Прибор предназначен для определения основных показателей степени темперирования: температура кристаллизации, наклон кривой, темпериндекс.
Действие данного темперметра основано на анализе кривой скорости охлаждения темперируемой шоколадной массы.
Особенности:
• интегрированный компьютер
• современное российское программное обеспечение
• сенсорный дисплей управления
• встроенный электронный холодильный агрегат
• табличный вид результатов темперирования
• сохранение результатов измерения
• встроенный принтер для печати результатов
• компактный, лёгкий, удобный для транспортировки