Сухое обезжиренное молоко получают путём удаления влаги из обезжиренного молока. Продукт используется как молочный ингредиент в пищевой промышленности, позволяет формировать необходимый состав сухих смесей и облегчает хранение и транспортировку по сравнению с жидким молоком.
Основные направления применения:
- Производство восстановленного молока и молочных напитков.
- Производство йогуртов, десертов и других молочных продуктов.
- Кондитерское и хлебопекарное производство.
- Выпуск сухих пищевых смесей и ингредиентов.
- Производство мороженого и специализированных пищевых продуктов.