Наш Сыр «Качотта»

Массовая доля жира (в перерасчете на сухое вещество) –45% ТУ 10.51.40-001-0082894711-2020
Состав продукта пастеризованное коровье молоко,мезофильные молочнокислые
микроорганизмы, сычужный молокосвертывающий фермент
животногопроисхождения,соль поваренная, отвердитель
-хлорид кальция).
Пищевая ценность, содержание в 100 гр. продукта
(среднее значение)
Белки -19 гр ., Жиры –18 гр .
Энергетическая ценность (среднее значение): 228ккал/1561кДж
Срок годности сыров:
- упакованных под вакуумом:
от 4±6°С -120сут.
без нарушения целостности упаковки.
Относительная влажность воздуха 80-90% .
Качотта (классическая) Качотта (с перцем)
Качотта (с пажитником) Качотта (с тмином)

Сыр из коровьего молока имеет мягкий и сладкий сливочный аромат
Он тает во pтy и обладает снежным сладким вкусом. Вкус у зрелого
сыра выраженый, сладкий и соленый, с цветочными и фруктовыми
нотами, мякоть рыхлая. Также при производстве в сырную массу добавляют пажитник,
тмин, перец - это позволяет расширить ассортимент.
Попробовав всю разновидность Качотты, вы никогда не сможете
забыть этот манящий аромат и дерзкое послевкусие.
Как употреблять: Хорошая легкая закупка. Прекрасно сочетается
с большинством итальянских вин, с молодым темно-красным типа
Russo di Montalchino.

Кург/голова: 0,6-1,2 кг