филе грудки и бедра курицы "несушки", куриный фарш

Предлагаем продукт с высоким содержанием белка и низким содержанием жира - мясо с окорочков и грудки суповой курицы.
Обладает высокой влагосвязывающей способностью (коэффициент влагосвязывания 0,495 - как у говядины).
Такими же свойствами обладает наше ММО.
Рекомендуем использовать наше сырье при производстве колбасных изделий ( колбасы, сардельки, сосиски, ветчины, рулеты) прессованных изделий, а так же всех видов полуфабрикатов (котлеты, пельмени, фарш, шницели и т.д.)

За счет замены до 30% дорогостоящего мясного сырья можно получить значительное снижение себестоимости БЕЗ ИЗМЕНЕНИЯ ВКУСА, ЦВЕТА, АРОМАТА конечного продукта!