Сыр Российский ТУ 50%

Страна-производитель
Россия
Тип молока
коровье
Жирность
нормальной жирности
Сорт
российский

Состав: нормализованное пастеризованное коровье молоко, закваска на основе молочнокислых мезофильных и термофильных бактерий, соль, концентрат нитрат натрия, краситель аннато, уплотнитель хлорид кальция, ферментный препарат животного происхождения: пепсин, химозин.
Жирность: 50%;
Фасовка: 7-8 кг;
Вес коробки: 16 кг
Пищевая ценность на 100 г: белки — 24,5 г, жиры — 28,5 г, углеводы — 0 г.
Энергетическая ценность: 354 ккал.
Вкус и запах: выраженный сырный, слегка кисловатый.
Консистенция: умеренно эластичная, однородная по всей массе, допускается слегка плотная.
Рисунок: на разрезе состоит из глазков неправильной и угловатой формы, равномерно расположенных по всей массе.
Цвет: от белого до светло-жёлтого различных оттенков, однородный по всей массе.
Страна производства: Россия.
Срок хранения: от 180 до 270 суток в зависимости от производителя.