Ядро фундука из Абхазии

Фундук — имеет названия лещина, лесной орех, орешник, ломбардский орех — название плодов коричневого цвета, в твердой скорлупе, круглой или вытянутой формы, растущих на больших кустах или мелких деревьях.

СОСТАВ ФУНДУКА

Фундук превосходит питательной ценностью мясо и шоколад.

Является источником многих жизненно необходимых компонентов:

1)белка в вегетарианском меню и для соблюдающих пост;

2)18-ти ценнейших аминокислот, в том числе лизин, изолейцин, валин;

3)5-ти ненасыщенных жирных кислот, в т.ч. олеиновой и линоленовой;

4)3-х насыщенных жирных кислот: пальмитиновой, стеариновой, арахиновой;

5)фитостеролов;

6)бета-ситостеролов;

7)клетчатки;

8)8-ти витаминов, в том числе тиамин, пантеоновая кислота, пиридоксин, фолиевая кислота, альфа-токоферол, никотиновая кислота и биотин;

9)6-ти макроэлементов: кремний, фосфор, магний, калий, кальций и сера;

10)18-ти микроэлементов, в том числе бора, ванадия, кобальта, марганца, меди и хрома.