Вакуумный Массажер KT -150 литров

Вакуумный Массажер KT J-150

Массажёры предназначены для массирования свинины, говядины, мяса птицы, рыбы и других мясных продуктов в условиях вакуума в процессе засола, широко применяются мясоперерабатывающими предприятиями при производстве мясных деликатесов.
Массирование осуществляется путём равномерного перемешивания мяса внутри вращающегося барабана, мясные волокна хорошо пропитываются рассолом и специями, при этом не нарушается структура тканей, белковых соединений, куски мяса сохраняют свою целостность, что улучшает их окраску и композицию на срезе. Процесс массирования осуществляется в условиях вакуума, что защищает белковые соединения от воздействия кислорода, сохраняется естественный насыщенный цвет мясных продуктов, уничтожаются микроорганизмы и бактерии, продлеваются сроки хранения конечной потребительской продукции.

Конструкция
• Полностью изготовлен из нержавеющей стали, что гарантирует длительный срок эксплуатации и удобную очистку.
• Вакуумный насос – 20 м3.
• Система плавного регулирования скорости вращения позволяет перемешивать различные виды продуктов.
• Прост в эксплуатации.
• Возможность непрерывной работы - 24 часа.
• Сокращает время посола продукта.
• Улучшает товарный вид продукта.
• Увеличивает сочность и нежность продукта.

Технические характеристики:

• Объем загрузочного бункера–150л
• Полезная загрузка – 75 %
• Габариты – 1170 x 932 x 1357
• Питание – 220v
• Мощность – 1,5 кВт




С Уважением, менеджер “ КТ “
Алексей Строна
Моб. 8(950) 044-40-44
Конт.тел/факс :(812)646-72-71
E-mail: aleksktst@mail.ru
E-mail: strona@ktspb.ru
E-mail: 6467271@rambler.ru