• Переработка мяса: рекомендуется вносить 1,0 мл/кг «Униконс XXL» в фарш и в рассол для шприцевания (при изготовлении крупнокусковых деликатесов). Один литр «Униконс XXL» предназначен для обработки 1000 кг фарша (при дозировке 1,0 мл на кг) или другой готовой мясной продукции. • Переработка мяса птицы: «Униконс XXL» вносится в количестве 1,0 мл/кг для добавления в рассол для шприцевания (при изготовлении деликатесной продукции и охлажденных тушек птицы и их частей). • Переработка и хранение лососевой и пробойной икры: Использование «Униконс XXL» не требует изменения технологии изготовления икры. 1-2 мл «Униконс XXL» на 1 кг икры вносится при посоле