Изготовлен то итальянской технологии из молока Джерси или козьего. 
Выдержан от 18 до 24 месяцев, твëрдый, ломкий, вкус хорошо выдержанного сыра.
Вес головки 10-12 кг в натуральном воске. 
Крафтовые сыры ручной работы из 100℅ натур молока Джерси и коз ламанча.
Выдержка 1,5 - 2 года, упакован натуральный воск.
Продаëм оптом от 50 кг после дегустации. 
В ассортименте: Азиаго, Фортуна, Л'тива, Багос, Формаджио, Канестрато, Качëтта. 
Кор-1800₽ коз-2200₽ кг
Г. Клин. Московской области.