Сыр от Джона "Качотта с трюфелем"

Качотта с трюфелем — изысканный полутвёрдый сыр с добавлением натурального трюфеля.
Благодаря использованию как экстракта, так и стружки настоящего трюфеля, сыр приобретает насыщенный землисто-грибной аромат и глубокий благородный вкус. Текстура сыра — нежная и эластичная, с вкраплениями трюфельной стружки, создающими изысканный визуальный и вкусовой акцент.
Особенности:
• Умеренная жирность 45%
• Нежная, эластичная консистенция
• Кремовый цвет с тёмными вкраплениями трюфеля
• Насыщенный аромат лесного трюфеля
• Сливочно-грибной вкус с долгим послевкусием
• Натуральные компоненты без искусственных добавок
Сочетаемость:
Напитки:
• Красное вино (барбареско, бароло)
• Белое вино (шардоне выдержанное)
• Креплёные вина (херес, мадера)
• Тёмный эль
• Коньяк
Закуски и бутерброды:
• Элитные сырные тарелки с мёдом
• Канапе с грушей и грецкими орехами
• Бутерброды с чёрным хлебом и оливковым маслом
• Тарталетки с пармской ветчиной
Горячие блюда:
• Ризотто с грибами
• Паста с трюфельным соусом
• Карпаччо с сыром
• Запечённые овощи с сырным соусом
Идеальные дополнения:
Фрукты и ягоды:
• Груша
• Инжир
• Виноград
• Ягоды (малина, чёрная смородина)
Орехи и семена:
• Грецкие орехи
• Фундук
• Миндаль
• Кедровые орехи
Мясо и морепродукты:
• Говяжий стейк
• Утиная грудка
• Морепродукты в сливочном соусе
• Прошутто
Популярные блюда с сыром:
Выпечка:
• Трюфельные сырные пироги
• Круассаны с трюфельной начинкой
• Булочки с сыром и зеленью
• Пицца с трюфелем и пармской ветчиной
Соусы и закуски:
• Трюфельный сырный соус
• Сырные палочки с трюфельным маслом
• Крем-супы с трюфелем
• Закуски с хрустящими гренками
Особые рекомендации:
• Подавать при комнатной температуре для полного раскрытия аромата
• Идеально сочетается с молодым картофелем и трюфельным маслом
• Подходит для приготовления изысканных соусов
• Отлично плавится, сохраняя аромат трюфеля
• Рекомендуется для особых случаев и гастрономических ужинов

Срок годности, сут.: 30
Классификация: Полутвердый сыр