Копченый сыр косичка внешне представляет собой волокнистый сыр, по консистенции чем-то напоминающий сулугуни. Вкус копченого сыра косичка очень пикантный: остро-соленый, ярко выраженный, с характерным солоноватым послевкусием.Делают его, как правило, вручную. Отличительной особенностью сыра является то,что при производстве продукции, используется исключительно натуральное молоко, без добавления растительных жиров и обезжиренного сыра, натуральные приправы и копчение.
Состав: изготовлен из пастеризованного молока, поваренной соли, молокосвертывающего ферментного препарата животного происхождения.
Пищевая ценность:(содержание в 100 г продукта): жир - 20,1г,белок - 17,9г.
Энергетическая ценность: 260 ккал.
Условия хранения:Температура хранения от 0 до +6С и относительной влажности воздуха от 80% до 85%.
Массовая доля жира в перерасчете на сухое вещество - 25%