Камамбер – мягкий сливочный сыр из коровьего молока. Обладает тонким молочным вкусом, мягким сливочным запахом с нотками грибов.
Состав – молоко коровье или козье пастеризованное, мезофильные молочнокислые микроорганизмы, молокосвёртывающий ферментный препарат животного происхождения, плесневые грибы Penicillium Candidum, Geotrichum candidum, соль пищевая, хлористый кальций – уплотнитель.
Срок годности - 30 суток
Условия хранения - хранить при t°C +4/-2 и относительной влажности воздуха от 80% до 85%
Энергетическая и пищевая ценность на 100 г: массовая доля жира в сухом веществе 50% жиры – 23,0 г белки – 18,0 г
279 ккал/1167,3 кДж