Сом клариевый

Сом клариевый
- Живой - 165 руб./кг
- Охлажденный потрошённый - 175 руб/кг
- Свежемороженный потрошённый - 185 руб/кг
- Свежемороженная тушка - 295 руб/кг


Достоинство этой рыбы также в том, что сом — продукт практически безотходный. В приготовлении пищи можно использовать все части рыбы — голову и хвост используют для приготовления супов и ухи, мясо же готовят самыми разными способами — жарят, тушат, запекают, маринуют и готовят на гриле.
Сом содержит не более 2% соединительной ткани (кожа, кости, связки) (в говядине более 8%),именно поэтому мясо клариевого сома легко усваивается организмом. В нежном мясе сома практически нет мелких костей, что позволяет использовать его в детском питании.