Шримс-меджвежок (медведка) -это особый вид креветок, имеющий "мохнатый", покрытый ворсинками и хитиновый панцирь и клешни, напоминающие медвежьи лапы. Второе ее название Медведка дальневосточная. Считается крупной креветкой, размер тела от 10 до 22 см.
Мясо дальневосточной медведки обладает исключительно приятным сладковатым вкусом и более упругой консистенцией, чем у других видов. Богатый протеином продукт с низким содержанием жиров. Употребление мяса медведки способствует очищению сосудов, регулирует работу сердца, улучшает структуру волос и кожи.