ТУ 10.13.14-002-34051032-2024 "Изделия колбасные из мяса птицы вареные"
Состав: мясо птицы механической обвалки, белково-жировая эмульсия, шпик, соль нитритная, комплексная смесь (усилитель аромата Е621, антиокислитель Е316, регулятор кислотности Е330, декстроза, специи и экстракты специй (мускатный орех, имбирь), натуральный краситель E120
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г. продукта:
белок - не менее 11,0 г; жиры
- не более 24,0 г; углеводы
не более 1,0 г; калорийность — 260 ккал (1090 кДж)
Срок годности и условия хранения:
при t= +(2 до 6) гр.С и относительной влажности 75% -78% : без применения вакуума и модифицированной среды - 5 суток; с применением вакуума и модифицированной среды - 7 суток