Северо-Курильский гребешок с/м, размер — S (100/120), 1 кг — это двустворчатый моллюск с веерообразными раковинами с гребешковыми краями. Раковина открывается и закрывается с помощью одной большой приводящей мышцы, из которой и производится филе морского гребешка. Северо-Курильские гребешки имеют сладкий, нежный вкус и мясистую текстуру.