Риет утиный с кусочками Фуа-гра

Риет утиный с кусочками Фуа-гра (рубленый паштет) — метод приготовления мяса, похожий на паштет. Готовят из утиных окороков с добавлением кусочков Фуа-гра, которые секут, или режут на кубики, обильно солят и медленно готовят в жире до состояния мягкости, достаточной для легкого разделения на кусочки. Далее блюду дают остыть с количеством жира, достаточным для формирования пасты. Риет обычно используют как намазку к обычному или тостовому хлебу и подают при комнатной температуре.

Состав:
утиное мясо (окорок со шкуркой),
печень утиная Фуа-гра 40-50%,
жир утиный,
соль,
белый перец
Жестяная банка, 150 грамм
Термическое состояние: консервированное
Срок хранения – 36 месяцев