Регулятор кислотности лимонная кислота (E-330) моногидрат

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ФУНКЦИИ:
регулятор кислотности
подкислитель
стабилизатор окраски
синергист антиоксидантов
катализатор гидролиза и инверсии
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА:
Внешний вид кристаллический порошок или гранулы
Цвет белый
Запах без запаха
Вкус кислыйФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ:
Прозрачность и цвет раствора проходит
Содержание основного в-ва, % 99,5-100,5
Массовая доля влаги, %, не более 7,5-8,8
Массовая доля оксалатов/щавелевая кислота, мк/кг, не более 100
Массовая доля сульфатов, мг/кг, не более 150
Легкообугливаемые вещества: ABS ? 0,52
TRA ? 30,0%
Сульфатная зола, %, не более 0,05
Хлориды, мг/кг, не более 50
Размер частиц, mesh: 6-10/6-40
8-16/8-40
8-80/12-40
< 12/16-40
20-100/30-100
< 30 / <40
ГМО отсутств.МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ:
КМАФАнМ, КОЕ/г, не более 5000
Кишечная палочка, в 5 г не доп.
Сальмонеллы в 10г не доп.
Дрожжи, плесени КОЕ/г, не более 500
УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ:
в сухом, чистом, хорошо вентилируемом помещении при температуре не выше +25°С и относительной влажности воздуха не более 75%.

ТОКСИЧНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ:
Мышьяк, мг/кг, не более 1,0
Свинец, мг/кг, не более 1,0
Ртуть, мг/кг, не более 1,0АЛЛЕРГЕНЫ:
Злаки, содержащие глютен нет
Рыба, рыбные продукты и рыбные субпродукты нет
Яйцо, яичные продукты и субпродукты нет
Арахис, продукты из арахиса, производные и побочные продукты нет
Молоко и молочные продукты нет
Орехи и семена кунжута, продукты из них и производные нет
Сельдерей и продукты из него нет
Горчица и продукты из нее нет
Семена кунжута и продукты из них нет
Моллюски и продукты из них нет
Люпин и продукты из него нет
Диоксид и серы и сульфиты в концентрациях более 10 мг/кг или 10 мг/л выраженных в SO2 нет