Регулятор кислотности лимонная кислота (E-330) моногидрат

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ФУНКЦИИ:
регулятор кислотности
подкислитель
стабилизатор окраски
синергист антиоксидантов
катализатор гидролиза и инверсии
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА:
Внешний вид кристаллический порошок или гранулы
Цвет белый
Запах без запаха
Вкус кислыйФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ:
Содержание основного в-ва, % 99,5-100,5
Массовая доля влаги, %, не более 0,5
Испытание на легкообугливаемые вещества проходит
Сульфатная зола, %, не более 0,05
Сульфаты, мг/кг, не более 50,0
Оксалаты, мг/кг, не более 50,0
Хлориды, мг/кг, не более 5,0
Размер частиц, mesh 8-40
ГМО отсутств.МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ:
КМАФАнМ, КОЕ/г, не более 5000
Кишечная палочка, в 5 г не доп.
Сальмонеллы в 10г не доп.
Дрожжи, плесени КОЕ/г, не более 500
УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ:
в сухом, чистом, хорошо вентилируемом помещении при температуре не выше +25°С и относительной влажности воздуха не более 75%.

ТОКСИЧНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ:
Мышьяк, мг/кг, не более 1,0
Свинец, мг/кг, не более 1,0
Ртуть, мг/кг, не более 1,0АЛЛЕРГЕНЫ:
Злаки, содержащие глютен нет
Рыба, рыбные продукты и рыбные субпродукты нет
Яйцо, яичные продукты и субпродукты нет
Арахис, продукты из арахиса, производные и побочные продукты нет
Молоко и молочные продукты нет
Орехи и семена кунжута, продукты из них и производные нет
Сельдерей и продукты из него нет
Горчица и продукты из нее нет
Семена кунжута и продукты из них нет
Моллюски и продукты из них нет
Люпин и продукты из него нет
Диоксид и серы и сульфиты в концентрациях более 10 мг/кг или 10 мг/л выраженных в SO2 нет