Приправа для сала по-домашнему "Спайс" 15г

Пока идут вечные споры о пользе и вреде сала, все с удовольствием употребляют этот сытный продукт, прибавляющий силы, поднимающий настроение, согревающий и улучшающий иммунитет. Согласитесь, летом очень редко хочется полакомиться прозрачным кусочком сала с мясной прослойкой, сверху намазанного горчицей или хреном. Именно в холодное время года организм сам подсказывает, что ему нужно.
Сало традиционно покупают на базарах и рынках, но если есть желание и подходящий кусок свиного жира, то в помощь самостоятельной засолки сала составлена приправа для сала. Разумеется, самым главным компонентом является крупная каменная соль, свежий чеснок и лавровый лист. Но, чтобы разнообразить вкус знакомого продукта, сало обмазывают паприкой и перцем чили. Приправа для сала, которую предлагают в наших магазинах, состоит из красного и чёрного молотого перца, хмели-сунели, молотого кориандра, тмина. Сбалансированный вкус специй полностью впитывается салом, и готовый продукт получается необыкновенно нежным, ароматным, с пикантной ноткой и отменным вкусом.
Самое время вспомнить, что сало причисляют к диетическим продуктам, отрезать пару кусочков ароматного ржаного хлеба, запастись горчицей и попробовать свежее сало. Приятного аппетита!
Химический состав приправы для сала достоин внимания, он включает в себя: бета-каротин, витамины В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, Е, Н и РР, а также основные минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, фосфор и натрий.