Масло Премиум класса высокой плотности, теплого золотисто зеленого цвета с ярко выраженным ароматом запаха травы и специй. Вкус интенсивный фруктовый, округлый со вкусом зеленого помидора и миндаля в послевкусии. Великолепные вкусовые качества сортового масла.
Это масло отжимается только из зелёных оливок сорта Itrana раннего урожая, которые собираются в начале октября, а значит сохраняется наибольшее количество полифенолов и других полезных веществ в отличие от дешёвых масел, для производства которых закупаются оливки любой степени зрелости из всех регионов.
Для производства масел Iannotta используются только оливки, произрастающие на территории фермы Lucia Iannotta и только сортов Itrana и Leccino.
Масло идеально для салатов, пасты, брускетты, супов и мяса на гриле. Произведено из первого сезонного урожая на ферме. Названо в честь 70-летнего юбилея компании.
Производитель: Органическая ферма Lucia Iannotta
Регион: Лацио
Местоположение: Соннино, Латина
Сорт оливок: Итрана 100%
Время сбора урожая: Октябрь
Метод сбора: ручной и механический
Метод извлечения: холодный двухфазный непрерывный цикл
Цвет: золотистый с зелёным оттенком
Качество: Superior
Аромат: свежая трава с оттенками миндаля и томатов
Вкус: сладковатый с нотками горечи и остроты средней интенсивности
Применение: отлично подходит для сырых салатов, брускетты и мяса на гриле