Перец душистый молотый

Перец душистый молотый - оптом мешками по 20 кг
Душистый перец, или его еще называют английский перец - это незрелые плоды вечнозеленого тропического дерева пименты лекарственной.

У душистого перца ярко выраженный аромат, который ассоциируется с гвоздикой, корицей, мускатным орехом, горчицей и черным перцем.

Душистый перец хорошо добавлять в блюда с бараниной, в этом случае мясо приобретает необыкновенный вкус и аромат. Также душистый перец используется для приготовления разнообразных салатов, маринадов.

Хорошо сочетается с такими специями и травами: бадьян, гвоздика, имбирь, кориандр, корица, перец чили, лавровый лист, мускатным орехом, розмарин, тимьян, черным перцем.

Наш магазин ООО "ВоронежБелПром" предлагает высокачественный молотый душистый перец. Перец душистый расфасован по 20кг.

Душистый перец - это недозрелые высушенные плоды тропического вечнозеленого дерева - лекарственной пименты. Плоды эти представляют собой ягоды: сперва сине-зеленые, а после сушки - бурые шероховатые горошины в несколько раз крупнее, чем у черного перца.

Свой аромат ягоды незрелые сохраняют в течение длительного времени, притом как созревшие теряют вкусовые качества и запах буквально за несколько дней. Для получения хорошей пряности необходимо вовремя собрать плоды. Собирают их еще до созревания (вручную), затем сушат на бетонных платформах или в специальной сушке в течение 5-10 дней. При этом поверхность становится зернистой, сморщенной, а цвет меняется на темно-бурый, а корочка станет твердой. В конечном итоге плоды очищают и сортируют.
Страна производитель Индия
Тип специй Перец душистый
Упаковка Мешок
Вес 20 кг
Состав Перец душистый