Пектин Унипектин PG DS 300гр (360мл) банка

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ: На пищевых производствах, при производстве: мармелада, желейных конфет, джема, зефира, пастилы и т.д.
Внешний вид Порошок тонкого помола без посторонних примесей. Допускается наличие волокнистой фракции пектина в виде хлопьев
Цвет От светло-серого до кремового
Аромат и вкус Вкус слабокислый, без запаха
Рекомендации по использованию 25 г (2 столовые ложки) пектина смешать с 0,5 кг сахара и 1 кг фруктов или ягод. После закипания варить 3 минуты
Преимущества - Обеспечивает прочную и пластичную структуру мармелада
- Обеспечивает гладкую и вязкую структуру в джемах
- Придаёт готовым изделиям естественный фруктовый вкус
- Образует прозрачный гель со стекловидным изломом
- Гарантирует получение продукта стандартно высокого качества.