Натуральный фермерский сыр

Семейная сыроварня De 'Cheezo из Ярославской области.

Предлагаем Вам натуральный сыр.

Находимся в экологически чистом районе, у нас своя ферма, правильно подобранная кормовая база для животных. При производстве сыра используем молоко с утренней дойки. Объем производства = 180 кг в день, 3960 кг в месяц.

На рынке присутствуем более 3х лет, имеем две награды с конкурса «Лучший сыр России», золото и бронзу.

Наш ассортимент:

1. Полутвердый сыр Велий изготовлен по итальянской технологии и авторскому рецепту. Выдержан от 3х до 6 месяцев.

Вкус сыра сливочный, сладковатый, с легкой кислинкой, ореховый.

В ассортименте есть Велий классический, с тмином, с пажитником, с томатом, с кориандром, с розовым перцем;

2. Ароматный сыр Ламмерт. За основу мы взяли рецепт французского сыра Реблошон.

Он золотистого цвета, обладает настолько деликатным, и при этом глубоким вкусом, что его по праву можно называть "сливочное блаженство".

3. Сыр Халуми является рассольным продуктом белоснежного цвета.

Чаще всего Халуми обжаривают на гриле, сковороде или во фритюре, реже – отваривают или добавляют в супы.

Высокая точка плавления продукта – результат особой рецептуры и техники изготовления.

Продукт может храниться 1 год в замороженном виде при −18 °C.

Упакован в вакуум с газовой средой;

4. Скаморца (итал. Scamorza) — тянутый сыр категории pasta filata.

Этот сыр хорошо плавится, поэтому скаморцу можно использовать в пирогах, пиццах, горячих бутербродах и как начинку в пастах. Выдержка от 14 до 30 дней;

5. Рикотта. Это десертный сыр.

Во всей Европе применяется для начинки пирожных и тортов, десертов и шоколада, пирогов и вареников, а также как отдельное блюдо с добавлением, например, сухофруктов. Можно смешивать рикотту с зеленью и чесноком, а также использовать для приготовления соусов. Хранится этот сыр не более недели, изготавливается по предзаказу.

Доставляем по всей России.

Цена на сыр зависит от объема закупки. Также мы можем изготовить любой сыр по Вашему запросу!