ГОСТ Р 54043-2010
Состав: свинина, вода, соль, смесь посолочно-нитритная (соль, фиксатор окраски: Е250), сахар, регуляторы кислотности (Е331, Е262), усилитель вкуса и аромата (Е621), антиокислитель (Е300).
Пищевая ценность 100 г продукта (средние значения): белок, г, 15,0; жир, г, 22,0; Энергетическая ценность (калорийность), кДж/ккал, 1080/258.
Условия хранения: температура от 0ºС до 6ºС; относительная влажность (70-80)%.
Срок годности: 30 суток с применением вакуума или модифицированной атмосферы.