ГОСТ Р 54043-2010
Состав: свинина (лопаточная часть), вода, нитритная соль (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия), сахар, чеснок, перец черный, регуляторы кислотности (трифосфаты, ацетаты натрия), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия).
Пищевая ценность 100 г продукта (средние значения):
белок, г, 15,0; жир, г, 22,0.
Энергетическая ценность (калорийность), кДж/ккал, 1080/258.
Не содержит ГМО.
Условия хранения: температура от 0ºС до 6ºС; относительная влажность (70-80)%.
Срок годности: 30 суток с применением вакуума или модифицированной атмосферы.