ГОСТ 23670-2019
Состав: свинина, телятина, вода, шпик, языки свиные вареные, продукт яичный, посолочная смесь (соль, фиксатор окраски: Е250), пряности (перец черный, орех мускатный), сахар, стабилизатор (Е450), регуляторы кислотности (Е451, Е331), антиокислитель (Е301), усилитель вкуса и аромата (Е621).
Пищевая ценность 100 г продукта (средние значения):
белок, г, 12,0; жир, г, 25,0; Энергетическая ценность (калорийность), кДж/ккал, 1143/273
Условия хранения: температура воздуха от 0ºС до 6ºС; относительная влажность не выше 75 %.
Годен: 30 суток с применением вакуума или модифицированной атмосферы.