ГОСТ 23670-2019
Состав: свинина, говядина, вода, молоко сухое, продукт яичный, посолочная смесь (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия), пряности (перец черный, перец душистый, орех мускатный), сахар, антиокислитель (Е300), стабилизатор (Е450), регуляторы кислотности (Е451, Е325, Е331), усилитель вкуса и аромата (Е621).
Пищевая ценность 100 г продукта (средние значения):
белок, г, 11,0; жир, г, 22,0; Энергетическая ценность (калорийность), кДж/ккал, 1013/242.
Условия хранения: t от 0ºС до 6ºС; относительная влажность не выше 75 %.
Годен: 35 суток с применением вакуума или модифицированной атмосферы.