ГОСТ 23670-2019
Состав: говядина, свинина, шпик, вода, посолочная смесь (соль, фиксатор окраски: Е250), пряности (перец чёрный, кориандр), чеснок, сахар, стабилизатор (Е450), регуляторы кислотности (Е451, Е331), антиокислитель (Е301), усилитель вкуса и аромата (Е621).
Пищевая ценность 100 г продукта (средние значения):
белок, г, 11,0; жир, г, 23,0. Энергетическая ценность (калорийность), кДж/ккал, 1050/251.
Условия хранения: t от 0ºС до 6ºС; относительная влажность воздуха не выше 75 %.
Годен: 45 суток.