65
Мягкий сыр CHEF WORKS
Просмотров65
Открытий контактов2
Автоподстановок0

Мягкий сыр CHEF WORKS

228 руб./ За шт 800 гр
В наличии
Это низкокалорийный, диетический, богатый белком продукт, изготовленный по итальянской технологии с нежной текстурой и неповторимым молочным вкусом.

Сыр мягкий получают из сладкой подсырной сыворотки с добавлением сливок при термической обработке в присутствии минеральных кислот и/или солей. Творог – получают из молока с добавлением закваски.
Кислотность мягкого сыра = 30-40° Т. Кислотность творога = 210-220° Т

В мягком сыре содержатся альбумин и глобулин – быстро усваиваемые белки, аналогичные белкам сыворотки крови человека. В твороге содержится казеин – белок с медленной скоростью усваивания.
Наличие углеводов в мягком сыре обусловлено присутствием натурального молочного сахара (лактозы), который придает сыру легкую естественную сладость.

: Сыр 10% и 20% очень хорошо подходит для ПП Тортов и пирожных ,запеканок.
Сыр 40% предназначен для чизкейков ,cinnabon.
Сыр с кокосовым масло 50 и 60% предназначен для кондитерских (изготовления кремов , чизкейков , суши ролы как простые так и запечённые. Для покрытия тортов: он более пластичный ,хорошо держит температурный режим (заморозку) в него не нужно добавлять сливочное масло ( так как есть уже кокосовое масло) ,что удешевляет себестоимость продукта. На качество и на вкус это не влияет , даже на оборот нежный ,немного сладковатый вкус.
Прикрепленные файлы

Похожие товары

9
Сыр творожный сливочный "Лабне" 55% Лужский МК 10кг 120 сут
ООО "СЫТЬКОВСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД" предлагает купить сыр творо
497 руб.
В наличии,
доставка из г. Москва
113
Сыр "Альтермани" 45%, п. Холопеничи
В оптовой продаже у ООО ТК "СОФИЙСКАЯ" есть сыр "Альтермани"
Цена по запросу
В наличии,
доставка из г. Москва
14
Сыры оптом
Сыры оптом продает ООО "МИЛК ФУД". Выгодные цены. Поставки с
580 руб.
590 руб.
В наличии,
доставка из г. Москва
63
Сыр Сусанинский
Предлагаем оптовую поставку сыра Сусанинского, произведенног
Цена по запросу
В наличии,
доставка из г. Ярославская область
62
Сыр мягкий сливочный "Лярис" с массовой долей жира в сухом веществе 70 %, Сливкин дом, 500 г
Общество с ограниченной ответственностью "Сибирский Продукт"
Цена по запросу
В наличии,
доставка из г. Новосибирск
6
Сыр "Сулугуни Алтайский"
«Сулугуни» – грузинский сыр который относится к семейству Pa
1 199 руб.
В наличии,
доставка из г. Барнаул
8
Сыр колбасный Белорусский
Колбасный сыр «Молочный» Белoруссия, клаcсичeский вкуc, cдeл
726 руб.
В наличии,
доставка из г. Иркутск
49
Сыр творожный ГОСТ
Фасовка ванночка 200гр и ПВХ ведро 3,3 кг
430 руб.
455 руб.
В наличии,
доставка из г. Щелково