Сорт: ПЕРВЫЙ
Цвет: белый
Вкус: свойст.
Запах: свойств.
Влажность: 14.0
Зольность, %: ---
Белизна усл.ед.: 42-46 ед.
Остаток на сите № 35, % 0,10
Проход через сито № 43, % 80
Клейковина сырая: количество – 30, качество ИДК– 72
ГОСТ – 26574 2017
Сорт: ВЫСШИЙ
Цвет: белый
Вкус: свойст.
Запах: свойств.
Влажность: 13.8
Зольность, %: ---
Белизна усл.ед.: 57 ед.
Остаток на сите № 43, % 2,1
Проход через сито № 43, % 80
Клейковина сырая: количество – 28,0 качество ИДК -75
Влажность при выбое, % 13,8
ГОСТ – 26574 2017