Для выпечки хлебобулочных изделий рекомендуют использовать муку кунжутную (семя белого кунжута). Она может применяться также в качестве добавки к всевозможным кашам, салатам, гарнирам. Еще эта мука послужит прекрасной панировкой для котлет, рыбы или мяса. Попробуйте ее как загуститель в соусе или подливе. Она обладает нежным ореховым вкусом и очень приятным ароматом. Может иметь легкую горчинку, т.к. делается из сырого, термически не обработанного семени. Всем известно, что современный человек крайне мало употребляет с пищей клетчатки. Зашлакованный кишечник – причина многих наших недугов. Для лечения и профилактики многих заболеваний достаточно включить в ежедневный рацион всего 1-2 ст.л. кунжутной муки. В ней содержится большое количество кальция и цинка, магния и клетчатки, которые просто необходимы для нормальной жизнедеятельности всех органов нашего организма. Причём по содержанию кальция, кунжутная мука – Чемпион мира! Пищевая ценность на 100 г: 45 белки; 12 жиры; 32 углеводы; 462 ккал. Вид и форма упаковки может отличаться.