Моцарелла Bonfesto 40% 1кг 1*8 БЗМЖ Барс

Полутвердый сыр Моцарелла Пицца, как и классическая моцарелла, относится к группе Паста Филата, имеет слоистую структуру без пузырьков воздуха. Термическая обработка, особенно запекание, наилучшим образом раскрывает вкусовые качества этого сыра. Молоко нормализованное, соль уплотнитель - кальций хлористый, молокосвертывающий фермент микробиального происхождения, бактериальная закваска термофильных культур.