Мучная смесь “Тесто эластичное”

Мучная смесь “Тесто эластичное” от ILbakery предназначена для получения эластичного теста, способного сохранять это свойство при механической обработке (не рвется при раскатывании и формовании).
Готовые изделия из данной смеси также сохраняют свою эластичность (не трескаются и не крошатся), имея при этом достаточно хрустящую корочку при жарке в масле.
Может применяться для изготовления вытяжного теста (фило) и изделий из него, таких как пахлава, штрудель, различных лепешек, например, пита, тонкий лаваш, а также теста для чебуреков, вареников, пельменей.