Меланж яичный жидкий пастеризованный охлажденный

Яйцо продукт хрупкий и требующий значительного контроля за соблюдением частоты при применении. Яичный жидкий меланж позволяет исключить процесс переработки яйца из технологической цепочки. Срок годности 60 суток при температуре 0+4. Продукт получен путем гомогенизации и пастеризации натурального яйца. По факту это перемешанные натуральные яйца. Это не заменитель, не восстановленный яичный порошок, а натуральная яичная смесь. В отличие от многих аналогичных продуктов, изготовленных из боя яйца, данный меланж изготовлен из целого яйца.