Кислотное число, мг КОН/г не более 6,0 Массовая доля нежировых примесей, % не более 0,2 Массовая доля влаги и летучих веществ, % не более 0,3 Массовая доля эруковой кислоты, % к сумме жирных кислот не более 5,0 Перекисное число, моль активного кислорода/кг не более 10,0 Запах и вкус: свойственный рапсовому маслу, без посторонних запахов. Соответствует ГОСТ31759 - 2012