113
Клетчатка свекольная, коллоидная, цитрусовая, пшеничная
Общество с ограниченной ответственностью “Биопродмаш” (РоссиЦена по запросу
В наличии,
167
Просмотры товара
Крахмал пшеничный
Пожаловаться на товар
75 руб./ 72
В наличии
Предлагаем к поставкам - Крахмал пшеничный нативный пр-во ЕС, мешки по 25 кг.Основными свойствами крахмала, получаемого из пшеницы, являются:
* нейтральный вкус;
* специфическая вязкость;
* гигроскопичность;
* высокая стойкость при термической обработке;
способность стабилизировать эмульсии;
* долгий срок хранения.
Одно из наиболее важных свойств нативного крахмала – способность его зерен набухать в воде при повышении температуры, давая вязкий коллоидный раствор (клейстер). Температура клейстеризации пшеничного крахмала составляет 60-62 С. Отличительной особенностью пшеничного крахмала является его способность образовывать клейстеры, которые стабильны при термическом воздействии, перемешивании и длительном хранении.
Клейстер, получаемый из пшеничного крахмала, в отличии от кукурузного и картофельного крахмала, после остывания реорганизуется в более пластичный студень, который обладает нейтральным вкусом и запахом. Он обладает меньшей вязкостью и большей прозрачностью, чем кукурузный и картофельный.
* нейтральный вкус;
* специфическая вязкость;
* гигроскопичность;
* высокая стойкость при термической обработке;
способность стабилизировать эмульсии;
* долгий срок хранения.
Одно из наиболее важных свойств нативного крахмала – способность его зерен набухать в воде при повышении температуры, давая вязкий коллоидный раствор (клейстер). Температура клейстеризации пшеничного крахмала составляет 60-62 С. Отличительной особенностью пшеничного крахмала является его способность образовывать клейстеры, которые стабильны при термическом воздействии, перемешивании и длительном хранении.
Клейстер, получаемый из пшеничного крахмала, в отличии от кукурузного и картофельного крахмала, после остывания реорганизуется в более пластичный студень, который обладает нейтральным вкусом и запахом. Он обладает меньшей вязкостью и большей прозрачностью, чем кукурузный и картофельный.
Похожие товары
21
Белково-жировой продукт "Спагетти" (спагетти без крахмала)
В продаже у индивидуального предпринимателя Цишева Ю.Н. есть350 руб.
В наличии,
доставка из г. Майкоп
доставка из г. Майкоп
40
Белок пшеничный (клейковина, глютен)
Wheat protein Италия
Белок пшеничный Wheat protein/Италия продает ООО "АЛЮГЕТ ЛОДЦена по запросу
Под заказ,
доставка из г. Москва
доставка из г. Москва
25
Крахмал нативный картофельный, высший сорт
Производитель сырья для пищевой промышленности – ООО "Мглинс67 руб.
В наличии,
доставка из г. Мглин
доставка из г. Мглин
2
Е1450 HLA 721 Модифицированный тапиоковый крахмал холодного набухания, эфир крахмала и натриевой соли октенилянтарной кислоты
Производитель: STARPRO, Китай
Срок годности: 2 года
УпаковкаЦена по запросу
В наличии,
доставка из г. Москва
доставка из г. Москва
35
Крахмал модифицированный Е1442 горячего набухания
Гидроксипропилен-крахмала фосфат (пищевая добавка Е1442) отн329 руб.
В наличии,
доставка из г. Елабуга
доставка из г. Елабуга
0
Крахмал кукурузный 25 кг (Роспланта)
Артикул: 084252 156,25 руб.
Под заказ,
доставка из г. Санкт-Петербург
доставка из г. Санкт-Петербург
5
Клетчатка пшеничная Profibre 200
отличная клетчатка отечественного производства190 руб.
В наличии,
доставка из г. Ростов-на-Дону
доставка из г. Ростов-на-Дону
Другие товары от этого поставщика
211
Заменитель сухих сливок
Заменитель сухих сливок на растительной основе с массовой до175 руб.
В наличии,
доставка из г. Санкт-Петербург
доставка из г. Санкт-Петербург
116
Крахмал картофельный
Предлагаем к поставкам крахмал картофельный нативный пр-во Н105 руб.
В наличии,
доставка из г. Санкт-Петербург
доставка из г. Санкт-Петербург
153
Лактоза
Лакто́за (от лат. lac — молоко) С12H22O11 — углевод группы д98 руб.
В наличии,
доставка из г. Санкт-Петербург
доставка из г. Санкт-Петербург
166
Свежая малина, ежевика, голубика
Предлагаем к поставкам свежую ягоду пр-во Чили, Перу, Марокк230 руб.
В наличии,
доставка из г. Санкт-Петербург
доставка из г. Санкт-Петербург