Сырьё обрабатывается паром или варится, затем сушится и измельчается, содержит белок (50 %), золу (35 %), жиры (8-12 %), воду (4-7 %). Мясокостную муку включают в рацион птицы, свиней, молодняка сельскохозяйственных животных для улучшения белкового баланса рациона. Также входит в состав комбикормов и кормов для домашних животных