Конвекционная печь КЭП-10П (Abat)

865x930x1140 (10 уровней 400х600 мм, камера-нерж, программируемая, без противней) вся нерж. 110000026897

Конвекционная печь КЭП-10П предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.

Термообработка продуктов происходит за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. Приготовление может осуществляться как в программном (КЭП-10П, КЭП-6П, КЭП-4П, КПП-4П, КПП-4-1/2П), так и в ручном (КЭП-10, КЭП-10Э, КЭП-6, КЭП-6Э, КЭП-4, КЭП-4Э, КПП-4Э, КПП-4-1/2Э, ПКЭ-4Э) режимах. Скругленные углы рабочей камеры обеспечивают легкое обслуживание и очистку изделия. Дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием. Мощные реверсивные вентиляторы диаметром 200 мм оптимально распределяют тепло от нагревательных элементов. Конвекционные печи Abat могут быть установлены на разработанные для них расстоечные шкафы ШРТ или подставки ПК.

  - 10 уровней для противней 600х400 мм;   - электронная панель управления;   - инжекционный тип пароувлажнения;   - регулировка влажности от 0% до 100%;   - возможность записи до 99 программ   приготовления (до 4 этапов в каждой   программе);   - закругленные углы рабочей камеры   для ее легкого обслуживания и очистки;   - максимальная температура в   камере 270 °С;   - аварийный терморегулятор на 320 °С;   - 3 реверсивных вентилятора диаметром   200 мм для оптимального распределения   тепла от нагревательных элементов;   - внутренняя поверхность рабочей камеры,   как и корпус изделия, изготовлены из   высококачественной нержавеющей стали   марки AISI 304;   - дверца с двойным жаропрочным   остеклением с воздушной прослойкой   исключает возможность получения ожогов   при работе с оборудованием;   - лампа подстветки;   - 15,5 кВт/ч, 400 В.

Технические параметры:Номинальная потребляемая мощность, кВт15,5Номинальное напряжение, В400Частота тока, Гц50Материал изготовления камерынержавеющая стальПанель управленияэлектроннаяКоличество двигателей3Количество уровней10Расстояние между уровнями, мм80Размер противня, мм600х400Максимальная температура внутри камеры, °С270Пароувлажнение+Реверс+Габаритные размеры, мм865х930х1140Масса, кг120Подходящий расстоечный шкафШРТ-12, ШРТ-12Э

Характеристики:

Тип: конвекционнаяВид энергоносителя: электрическийСпособ управления: автоматическийnet_weight: 120net_length: 865net_width: 930net_height: 1140gross_weight: 0gross_length: 0gross_width: 0gross_height: 0voltage: 380power: 15.5

Смотреть товар на сайте поставщика