Концентрат сывороточный белковый «КСБ ТМ- 80»

Вкус и запах: Специфический сывороточный, без посторонних привкусов и запахов.

Внешний вид: Однородный мелкодисперсный порошок.

Цвет: Кремовый

Массовая доля белка, % не менее: 80,0

Кислотность, 0Т, не более: 21

Индекс растворимости, см3 сырого осадка, не более: 0,3

Массовая доля влага % не более: 5,0

Массовая доля жира % не более: 10

Массовая доля золы % не более: 3

Количество мезофильных, аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, КОЕ в 1 г продукта, не более: 1,0∙104

Бактерии группы кишечных палочек в 1 г продукта: Не допускаются

Патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 25 г продукта: Не допускаются

Условия хранения: хранится при температуре от 00 до 200С при относительной влажности воздуха не более 85%.

Упаковка: Многослойные бумажные мешки с полиэтиленовыми вкладышами, массой нетто 15 кг.

Производство: Россия.

Срок годности: 12 месяцев

ТУ 9229-008-86526272-2014