ТУ 10.13.14-003-34051032-2024 "Изделия колбасные из мяса птицы копченые"
Состав: свинина, мясо птицы механической обвалки, шпик, эмульсия свиной шкурки, соль нитритная, комплексная смесь (стабилизатор Е450, регулятор кислотности Е451,
антиокислитель Е316), крахмал, специи и пряности, мускатный орех, тмин, кориандр, натуральный краситель Е120
Пищевая и энергетическая ценность в 100г. продукта:
белок - не менее 10,0 г; жиры — не более 24,0 г; углеводы не более 1 г; калорийность - 260 ккал (1090 кДж)
Срок годности и условия хранения:
при t= +(2 до 6) °C и относительной влажности 75%-78% : без применения вакуума и модифицированной среды 15 суток, с применением вакуума и модифицированной среды — 30 суток