ТУ 10.13.14-003-34051032-2024 "Изделия колбасные из мяса птицы копченые"
Состав: свинина, шпик, мясо птицы механической обвалки, эмульсия свиной шкурки, соль, соль нитритная, комплексная смесь (стабилизатор Е450, животный протеин, регулятор кислотности Е451, специи, пряности и ароматизаторы (чеснок, лук, укроп)
натуральный краситель Е120
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г. продукта: белок - не менее 12,0 г; жиры - не более 29,0 г; углеводы не более 1,5 г; калорийность — 320 ккал (1340 кДж)
Срок годности и условия хранения:
при t= +(2 до 6)°С и относительной влажности 75%-78% : без применения вакуума и модифицированной среды 15 суток; с применением вакуума и модифицированной среды - 30 суток