Обработка: мытая
Регион: Уэуэтенанго, Орьенте
Высота произростания: 1400-1800 метров над уровнем моря
Сбор урожая: декабрь-март
Разновидности: бурбон, кутурра, катуаи
Гватемала один из ярких представителей "мягких арабик", растущих в Центральной Америке. Её легко отличить в чашке по шоколадному оттенку и сладкой апельсиновой кислинке. Этот кофе прекрасно проявляет себя в эспрессо - и как моносорт.