Обработка: мытая
Регион: Оромия
Зона: Гуджи
Высота произрастания: 1700-2100 метров над уровнем моря
Осадки: 1200-1600 мм
Сидамо – еще одна мытая Эфиопия в нашем ассортименте, альтернатива Иргачефф. К преимуществам Сидамо можно отнести вкусовой профиль, который делает этот кофе более подходящим для эспрессо. У Сидамо хорошее тело, приятная абрикосовая кислотность, хорошая сладость.
Зона Гуджи находится в пределах штата Оромия на юге Эфиопии, примерно в 500 км к югу от Аддис-Абебы. Кофе растет на высоте от 1700 до 2100 метров над уровнем моря, в год выпадает 1200-1600 мм осадков. Кофе растет на красно-коричневых почвах.