Казеин пищевой 90%,Казеинат натрия и кальция 83% пищевой высший сорт

Казеин пищевой высший сорт 90% из него производим Казеинат Натрия и Кальция пищевой Высший сорт 83%"МонаМилк" предназначен для замены мясного сырья, сухого молока, растительных белков и увеличения белковой составляющей,уплотнения структуры и стабилизации готовых изделий:

- снижение себестоимости готовой продукции;

- улучшение консистенции, сочности и товарного вида;

- стабилизации мясной эмульсии;

- снижения брака за счет уменьшения образования бульонно - жировых отеков при термообработке.

Казеинат натрия высший сорт 83%"МонаМилк" рекомендуется применять для следующего вида продуктов:

- вареных колбас, сосисок, сарделек, мясных хлебов;

- ливерных колбас, паштетов;

- полукопченых и варено - копченых колбас;

- рубленых полуфабрикатов, пельменей;

- изготовление фаршей, в том числе из мяса птицы.

-Плавленных сыров,мягких сыров и другой сырной продукции.

Казеинат натрия пищевой представляет собой порошкообразное вещество, от белого до кремового цвета.

Содержание белковой части не менее 83% ; Гидратация 1: 7; Эмульгация 1: 32; Дисперсность, мкм 315 - 100; Индекс растворимости, см3 сырого остатка, не более 0,1.

Казеинат натрия изготовлен без применения ГМО и ГМИ сырья и обладает молочным вкусом и запахом.

Казеинат кальция пищевой ВС 83%"Монамилк" имеет высоко питательные свойства и используются в основном в пищевой и фармацевтической промышленностях.

Казеинат кальция представляет собой порошкообразное вещество, от белого до кремового цвета. Содержание белковой части не менее 83% ; Гидратация 1: 7; Эмульгация 1: 32; Дисперсность, мкм 315 - 100; Индекс растворимости, см3 сырого остатка, не более 0,1.
Казеинат кальция"МонаМилк" имеет высоко питательные свойства и используются в основном в пищевой и фармацевтической промышленностях.

Типичное применение включают в себя:

-Взбитые начинки

-Кофейные сливки

-Хлебобулочные изделия

-Эмульгированные мясные продукты

-Протеиновые напитки,коктейли,смеси

-Спортивное питание

Казеинаты Натрия и Кальция спользуются в молочной промышленности как стабилизирующая и эмульгирующая добавка для кисломолочных продуктов, сметаны, мороженого, растительных сливок, для увеличения выхода готового продукта при выработке творога и сыра, как структурообразователь при выработке мягких,рассольльных и плавленых сыров.

В производстве спортивного питания в виде спортивных добавок для спортсменов для наращивания мышечной массы.Казеинаты же лучше всего употреблять перед сном и в течение дня. Многие бодибилдеры и атлеты именно так и поступают. Основная особенность казеинатов заключается в том, что они образовывают долгоперевариваемый "гель". Благодаря такому "казеиновому гелю" достигается долговременное поступление аминокислот в кровь и мышцы, т.е. казеинаты характеризуется выраженным антикатаболическим эффектом.Однако у казеинатов есть свойство предотвращения разрушения мышц благодаря медленному перевариванию и длительному снабжению мускулатуры аминокислотами.Подбирая спортивное питание для себя, вы приобретаете не только быстрые источники белка, но и казеинаты с высоким содержанием белка,включайте казеинаты в свое спортивное питание и тогда ваши мышцы будут "сыты" не только днем, но и ночью.

• Все цены указаны с НДС по 100% предоплате со склада в г. Санкт-Петербург.
• Предоставляются бесплатные образцы до 200 грамм для тестирования.
• Минимальный заказ: 25 кг 1 мешок.цена -1000 рублей за кг.оптом-900рублей.
• На одной паллете 40 мест 1000кг.
• Оперативные поставки во все регионы РФ.
• Возможно предоставление отсрочки платежа.
• Предоставляются скидки от объема заказа.
• Доставка груза до транспортной компании Бесплатно.
• Доставка груза клиенту в пределах города от 150 кг Бесплатно.