Описание: Имеет нежный молочный, слегка сладковатый вкус, полутвердую текстуру и тонкую плотную натуральную корку. Такой сыр хорошо подходит для бутербродов и сырных тарелок и уместно сочетается с белым сухим вином и фруктами – абрикосами, грушами и персиками. Он отлично сочетается с кофе и зелёным чаем, подходит для приготовления бутербродов, а также различных блюд итальянской и средиземноморской кухни: ризотто, пасты, пиццы и другого. В составе сырной тарелки прекрасным дополнением к качотте послужат сладкие фрукты, такие как инжир, груша, персики, виноград.
