Одна из самых мощных специй среди представленных с точки зрения способностей борьбы с раковыми опухолями. Приправа буквально подавляет новообразования на ранней стадии. Если учесть, что без неё не обходится такое вкуснейшее блюдо, как карри, то она превращается в бесценную приправу. В традиционной системе индийской медицины Аюрведе эту пряность наделяют многими положительными свойствами. В частности, куркуму используют для профилактики и лечения атеросклероза. На основе этого растения изготавливаются средства от болезней печени, желчного пузыря и противовоспалительные препараты.