ТУ 10.13.14-007-34051032-2025 "Изделия колбасные из термически обработанных продуктов мясные и мясосодержащие"
Состав: мясо свиных голов, пищевой желатин говяжий, декстроза, растительный белок, усилитель вкуса и аромата (Е261, Е621) натуральные ароматизаторы мяса, экстракт чеснока ичерного перца, регулятор кислотности (Е262i)
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г. продукта: белок - не менее 13,0 г; жиры не более 8,0 г; углеводы не более 0,5 г; калорийность - 130 ккал (540 кДж)
Срок годности и условия хранения: при = +(2 до 6)°С и относительной влажности 75%-78% : без применения вакуума и модифицированной среды - 8 суток; с применением вакуума и модифицированной среды — 30 суток