НЕ ИМЕЕТ ПОСТОРОННЕГО ЗАПАХА!
МЯСО ПЛОТНОЕ, ЦВЕТ МЯСА 28+, 100% ПЕРЕРАБОТКА
Вся форель потрошится в ручную и проходит процесс тщательной промывки и вакуумное удаление всех остаточных частей внутренностей.
Корма используются только высокого качества и соответствующие европейскому стандарту. Тем самым мы гарантируем плотное мясо по консистенции с жировыми прослойками и цветность мяса не ниже 28 оттенка.
Шоковая заморозка IQF производиться в современных камерах, при температуре -45С, что позволяет сохранить структуру мяса и все полезные свойства форели после разморозки.