Этилацетат широко используется как растворитель, из-за низкой стоимости и малой токсичности. В частности, как растворитель нитратов целлюлозы, ацетилцеллюлозы, жиров, восков, для чистки печатных плат, в смеси со спиртом — используется в производстве искусственной кожи.